Arepas de yuca

• 04/06/2018
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• receta

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Cuando visitaba a mi abuela ella me preparaba unas deliciosas arepas de yuca, cada vez que ella preparaba esta receta comía sin parar.

Ingredientes

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1 kilo de yuca
3 cucharadas de mantequilla o margarina
½ taza de agua
Sal

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Preparación

Dificultad: Fácil I Tiempo: 1 hora I Porción: 4 personas

Pela la yuca y en una olla con agua colócala a hervir hasta que ablande, una vez que esté blanda sácala del agua y deja enfriar, luego con un rallador de queso ralla la yuca del lado más fino.

Previamente rallada la yuca vierte la mantequilla y sal al gusto, amasa hasta obtener una consistencia de un puré medio seco y arma las arepas

En un budare precalentado coloca las arepas hasta que doren de ambos lados.

Estas arepas las sirves caliente y con el relleno de tu preferencia.

¡Disfrute!

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