Inserte al pollo los vegetales y la fruta alternativamente en los palitos de madera; colóquelos en un plato. Vierta el aderezo sobre las brochetas; deje marinar en el refrigerador durante 10 minutos. Saque las brochetas de la marinada y descarte la marinada que sobra. Ase por 10 minutos o hasta que el pollo se cocine bien, dándolo vuelta ocasionalmente. Sirva sobre el arroz.