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Buñuelos de plátano

  • 07/03/2018
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  • Recetas


bollitos

Cuando niña mi mama tenía una amiga muy cercana, ella nos visitaba los fines de semana. A la hora de la merienda decía que ella nos consentiría, a mis hermanos y a mí, siempre hacía postres excelentes, entre ellos están los buñuelos de plátano. Hoy compartimos la receta con ustedes para que los disfruten en familia

Ingredientes

1 y un tercio de taza de harina
Media cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1 huevo batido
1 tercio de taza de leche
2 cucharaditas de mantequilla o margarina derretida
2 plátanos maduros


Preparación

Porción: 5 Personas I Dificultad: Fácil I Tiempo: 20 minutos

Para hacer buñuelos de plátano primero tienes que cernir juntos la harina, el polvo para hornear y el azúcar.

Luego, en un recipiente mezcla bien el huevo batido con la leche y la mantequilla, previamente derretida, para unir bien con la preparación anterior, batiendo hasta que se logre una masa suave y homogénea.

Los plátanos se deben cortar en trozos de aproximadamente 2 cm para pasarlos primero por harina y después por la mezcla previamente preparada para luego freír en bastante aceite hasta que estén dorados.

Se retiran del aceite, se dejan escurrir y se espolvorean con un poco de azúcar.

¡Buen provecho!